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10分であと一品 チンゲン菜と卵の中華炒
by クックEPLL1E☆
もう一品欲しい時に。 チンゲン菜じゃなくても、小松菜やほうれん草などでも美味しく作れます♡ 子供も喜んで食べますよ♪
コツ、ポイント
チンゲン菜は茎の部分と葉を分けて炒めたほうが、葉を炒めすぎずにおいしく出来上がります。 ベーコンじゃなくても、豚肉やソーセージなどといためても美味しいです(*^^*)
材料
(4人分)
チンゲン菜
2束
ベーコン
4枚
卵
3個
創味シャンタン
小さじ1.5
塩コショウ
適量
胡麻油
大さじ3
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので作れる、我が家のあと一品料理です。
1.
チンゲン菜は、洗って4センチ幅に切る。茎と葉は分けておく。 ベーコンは1~2センチ幅に切り、卵は割り溶いておく。
2.
フライパンに胡麻油を大さじ2を入れ熱し、卵をふんわり炒める。
3.
卵にだいたい火が通ったら取り出す。
4.
卵を取り出したフライパンをそのまま火にかけ、胡麻油大さじ1を入れ熱したら、ベーコン、チンゲン菜の茎を炒める。
5.
少ししんなりしてきたら、チンゲン菜の葉の部分も加え、創味シャンタンで味付けする。
6.
炒めた卵を戻し、塩コショウで味を整える。
https://cookpad.com/recipe/3523829
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