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お肉入りきんぴらごぼう
by 富貴家の台所
お弁当や朝ごはんにぴったり! 作りおきも可能です(^∇^)
コツ、ポイント
最後に煮詰めるので、野菜は軽く炒める程度でOKです(^∇^)
材料
(作りやすい分量)
豚こま(牛でもOK!)
100g
ささがきごぼう(既にささがきしてあるもの)
1袋
人参(太めの千切り)
1/2本
(A)醤油
大さじ2
(A)みりん
大さじ2
(A)酒
大さじ3
(A)砂糖
大さじ1.5
いりごま
お好みで
ごま油
大さじ2
このレシピの生い立ち
おかずに困るお昼ごはんでも、満足出来るおかずが作りたくて
1.
フライパンにごま油を入れ、肉を炒める。軽く塩コショウする。
2.
半分ほどお肉の色が変わったら、ごぼうと人参を加え炒める。
3.
(A)の調味料を加えて、汁が1/3くらいになるまで、煮詰める。
4.
お好みで白胡椒を加える。(しなくてもよい。)
5.
少し冷めたら、いりごまを加え全体的に混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/3524062
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