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トヨ型で作るパン
by hidenachii
1升用のパンホームベーカリーで全部材料入れて生地だけをおまかせ トヨ型で作ると外は、カリカリで中は柔いパンが好きょ
材料
強力粉
370g
グラハム
30g
バター
30g
塩
小さじ1
スキムミルク
大さじ2
砂糖
大さじ3
ドライイイスート
小さじ2
水
280cc
このレシピの生い立ち
最近、トヨ型で焼くことがなかったので主人のリクエストに2個分の分量をメモして作って見ました。
1.
ホームベーカリーで1次発酵までパン生地を作って、半分に分けて、10分ぐらい休ませる。
2.
型にサラダ油を薄く塗る。 生地めん棒で伸ばし、両側を中にたたんで麺棒で又伸ばし生地を巻く。
3.
2次発酵を40°C56分ぐらい発酵させる。 温めたオーブンで210°C25分ぐらい焼く。 型からだして立てて冷ます。
https://cookpad.com/recipe/3524083
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