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柚子ジャムとゴマで素朴かりんとう
by ティーダ7
頂いた柚子で、沢山ジャムを作りました。 その柚子ジャムを利用してかりんとうに入れてみました。ほんのり柚子の味が爽やか〜
コツ、ポイント
具が硬いほど、包丁で切りやすいので冷蔵庫で冷やしました。手の温かさでもだんだん柔らかくなるので、指でちょっと押さえる位で切ると良いです。
材料
小麦粉(薄力粉)
300g
卵
2個
砂糖
大さじ3.5
牛乳
大さじ1
マーガリン
大さじ1
いりごま(白)
大さじ2
柚子ジャム
大さじ2
サラダ油
揚げ油
このレシピの生い立ち
かりんとうは、良く作るので、柚子ジャムを入れてみました。
1.
ボウルに材料を全部入れてこね、まな板に小麦粉を敷きながら、硬くなるまでねります。ラップに包み冷蔵庫で30分寝かせます。
2.
より硬くなった具を包丁で切り、中火でカラッと揚げていきます。
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