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トロトロ白菜グラタンでヘルシークリスマス
by 大好き☆ぐりとぐら
白菜の旨味がぎゅっとつまった、トロトログラタン♡ 寒い日にぴったり!! クリスマスパーティ向けのトッピングです♪
コツ、ポイント
バターを使っていないので、ヘルシーですよ〜(^o^)
材料
(5人分)
白菜
5〜7枚
玉ねぎ
1/2個
ブロッコリー
1房
ミニトマト
5個
むきエビ
1パック
小麦粉
大さじ2杯
牛乳
200cc
とろけるチーズ
3枚
塩と胡椒
少々
このレシピの生い立ち
息子のお墨付きをもらったので、レシピを投稿しました(^o^)
1.
ブロッコリーは一口大にして塩茹でします。 ミニトマトは縦半分に切ります。
2.
白菜は軸を5ミリ位にスライスし、葉はざく切りにします。 玉ねぎ、ブロッコリーの芯は薄切りにします。
3.
フライパンにオリーブオイルを入れ、白菜の軸、玉ねぎ、ブロッコリーの芯を炒め、しんなりしたら白菜の葉を加え炒めます。
4.
葉がしんなりしたら、エビを加えて塩こしょうで味付けをして炒め、小麦粉を加えます。
5.
小麦粉が全体に行き渡ったら、牛乳を加え、とろみが出るまで混ぜながら煮詰めます。
6.
ここで味見しておきましょう。 塩味を足したり、ハーブソルトなどの、お気に入りの調味料で味付けしても◎
7.
油を塗ったグラタン皿に入れ、ブロッコリー、ミニトマト、チーズをちらします。
8.
250度に予熱したオーブンで、7分ほど焼いたらできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/3524701
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