文字サイズ:
小
中
大
印刷する
バター風味の豚バラ肉と白菜の重ね蒸し煮
by Dr仁平
豚肉と白菜のレシピはたくさんありますが、バターと創味シャンタンDXでコクと旨みをアップさせています。
コツ、ポイント
豚肉を層毎に向きを変え、交差するように重ねると、全体がまとまります。 煮汁をごはんにかけると、カロリーは気になりますが、背徳的な美味しさです。
材料
(4人分)
豚バラ肉(薄切り)
400グラム
白菜
約800グラム
バター
30グラム
創味シャンタンDX
20グラム
日本酒
50ml
黒コショウ
少々
ぽん酢
お好みで
このレシピの生い立ち
実家で食べていたものをアレンジ。元々はバターと塩コショウだけで味付けしていましたが、創味シャンタンDX、日本酒を加えています。
1.
豚バラ肉は長さ10cmに切る。白菜はざく切り。
2.
鍋の底に角切りのバターを並べ、白菜、豚肉を交互に重ね、創味シャンタンDX、コショウ、日本酒をかける。
3.
蓋をして火にかけ、弱火で45分煮込む。食べるときにはお好みでぽん酢を。
https://cookpad.com/recipe/3524884
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.