海苔が沢山あったので、普段の野菜の肉巻きを海苔に変えてみました
コツ、ポイント
キリーではなく、とろけるスライスでも美味しいですが、スライスだと焼いている間に流れ出やすいので、キリーのほうが食べ応えがあり、美味しかったです。
豚バラよりも少しあっさりの肩ロースがお勧めです。
このレシピの生い立ち
大判の海苔を沢山もらったので、巻いてみました。
1.
1.豚肉1枚につき、キリーの個包装されたクリームチーズ半分が目安です。(お肉の枚数はお好みで)
2.
2.豚肉を広げて、具材をのせる面に軽く塩・胡椒をふる。
3.
3.豚肉のサイズにカットした海苔をひく→チーズ端にのせる→海苔をのせる。
4.
4.端から巻いていく。巻けたら、マジックペッパーソルトを全体に軽くまぶす。お好みで軽く小麦粉をふってもOK。
5.
5.フライパンにオリーブオイルを少量、巻いた継ぎ目を下にしてじっくり焼いていく。
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