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大豆のお肉でアボカドタコライス風
by チワウ
お肉を使っていないので、その分ヘルシー。 でも大豆だとは思いませんよ(笑)
コツ、ポイント
今回はお肉ではなく大豆のお肉を使用したので、旨味をプラスするためにチキンコンソメを加えました。 タバスコはご自分の好みで量を調節してください。
材料
(2人分)
大豆のお肉(ミンチタイプ)
1袋
レタス
2枚
アボカド
1/2個
とろけるスライスチーズ
1枚
ケチャップ
大さじ3
タバスコ
小さじ1
カレーパウダー
小さじ1
チキンコンソメ
小さじ1
このレシピの生い立ち
よく作るタコライスを大豆のお肉に換えて作ってみました。
1.
レタスは千切りにし、水にサッとさらす。 アボカド・チーズは角切りにする。
2.
大豆のお肉を汁ごとフライパンに入れて、汁がなくなるまで炒める。
3.
2の中にケチャップ~チキンコンソメまでを入れて炒めて味を整える。
4.
温かいご飯の上にレタスをのせ、その上に3の具をのせる。 周りにアボカドとチーズを散らして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3525119
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