文字サイズ:
小
中
大
印刷する
時短でこっくり♡豚バラ大根
by りゅーまま♡
フライパン1つでできるオカズです!時短で簡単なのにこっくり♡白いご飯が進みます(๑˙╰╯˙๑)
コツ、ポイント
コツは大根の厚さを均一に、厚すぎないことだけ!薄く切るだけで時短になります!今回は子供用に作りましたが、大人用には鷹の爪を入れるとぴりっとしておいしいですよ♪
材料
(2~3人分)
豚肉(バラ又はこま)
250g
大根
300~400g
水
500ml
酒
大2
みりん
大2
砂糖
大2
醤油
大2
だしの素
少々
オイスターソース
大1
にんにく(チューブ)
1~2cmほど
このレシピの生い立ち
染み染みの大根が食べたかったけど子供は待てず……簡単に味を染みやすく!!覚え書きです。
1.
大根は1cm幅のイチョウ切りにする。 鍋に水と大根を入れて大根が半透明になるまで煮る。
2.
大根が半透明になったら豚肉を入れる。灰汁はできるだけとる。
3.
豚肉の色が変わったら調味料を全て入れて時々混ぜながら煮込む。
4.
水気が少し飛ぶくらい炒め煮るようにしたらコックリしてきます。そしたら出来上がり♡
5.
12月9日《〔豚バラ大根〕の人気検索トップ10》に入りました♡ありがとうございますっ\( *´ω`* )/
6.
12月18日つくれぽ10人達成♡話題入りしました!ありがとうございます(。✪ω✪。)
7.
2016,1,22 追記! 皆様すいません、まさかの調味料記載ミスです(;´д`)醤油を加えて下さいm(__)m
8.
あっさりからさらにコッテリになります!!レシピ印刷されてる皆さん追加お願いします。
9.
2016年2月18日おすすめレシピに掲載して頂きました♡沢山のつくれぽありがとうございますっ( ;∀;)
10.
【もっと時短技!】調味料を入れて10~15分煮込んだあと蓋をして火を消します。余熱で数時間置くだけでも味が染みます!
https://cookpad.com/recipe/3526626
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.