フライパンで簡単に作れる副菜です。厚揚げでもOK。
コツ、ポイント
・低温からゆっくり加熱すると細胞が壊れにくく、シャッキリ感が残ります。
このレシピの生い立ち
少し甘めの母から教わった煮浸しです。
1.
小松菜はよく洗い(特に根元)4cm長さのざく切りに。
3.
冷たいフライパンに油をしき、小松菜、油揚げを入れてから中弱火にかける。シューっと音がしてきたら時々かき混ぜる。
4.
全体にしんなりしたら調味料を入れ混ぜ、蓋をして1~2分煮る。
https://cookpad.com/recipe/3526814
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