粒マスタードの酸味とカレーの風味で大人っぽく♪
お酒にも合います( ^ ^ )/□
コツ、ポイント
ニンジン・インゲン以外にもアスパラやパプリカなども(^-^)
このレシピの生い立ち
ワインに会うポテトサラダを考えてみました♪
1.
ジャガイモは2センチ位の角切り、ニンジンは1センチ以下の角切りにする。
ゆで卵は2センチ角に切る。
4.
ジャガイモとニンジンが茹で上がる少し前にインゲンと粗挽きソーセージを入れて一緒に茹でる。
5.
茹で上がったらザルに上げる。ソーセージとインゲンを取り出し、長さ2センチに切る。
6.
5と切ったゆで卵を2のマヨネーズソースに加えて混ぜ合わせる。
塩・コショウで味を調えて完成。
冷やしても温かいままでも♪
https://cookpad.com/recipe/3527080
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