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揚げ入りニラの卵とじ
by チャチャリー
普通のニラの卵とじに油揚げ入れただけで、何故か100倍おいしい^^
コツ、ポイント
味は様子をみながら好みの濃さに調節してください。
材料
(大盛り4人分くらい?!)
ニラ
2束
油あげ(小揚げ)
2枚
卵
3個
●めんつゆ
大さじ2
●醤油
大さじ1
●だし汁
大さじ4~
●酒
大さじ1
●みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
いつものニラの卵とじに余っていた小揚げを入れたのが最初です。 その美味しさに感激しました。
1.
フライパンに●を全て入れ、沸騰させる。火を弱め、そこにニラ、油あげ入れる。
2.
ニラ、油あげがしんなりしたら、卵でとじる。完成!
https://cookpad.com/recipe/352797
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