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ビーフシチューは豚肉で
by 飲兵衛娘
牛肉じゃ無くても出来ます!低コストで豪華にしましょう(‾Д‾)ノ
コツ、ポイント
面倒臭いのでパックで全て調理(笑)人参は小さめの乱切りにして火通りを早くガス代節約。
材料
(8皿分)
豚肉
250g
玉ねぎ
1.5〜2個
人参
1/2本
しめじ
1パック
ビーフシチューのルー
1箱
塩胡椒
少々
片栗粉
適量
油
適量
このレシピの生い立ち
ボジョレー解禁…ビーフシチューにしようと思ったけど牛肉高くて買えなかったので…
1.
玉ねぎはくし切り、人参は小さめの乱切り、しめじは石づきを取りほぐします
2.
豚肉に塩胡椒を少ししてもみます
3.
食べやすい大きさにぎゅっと丸めます
4.
片栗粉を軽くまぶします
5.
少量の油で焼き目が付くまで焼き、一旦取り出します
6.
玉ねぎと人参を炒めます
7.
6を煮込んだら豚肉を戻し入れ再度煮込みます
8.
5がある程度火が通ったらお水を箱記載通り入れて、しめじも入れます
9.
後はルーを入れて溶かし煮込んだら出来上がり〜
https://cookpad.com/recipe/3529390
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