ホイル焼きにはサケや白身の魚が向いています。料理を作る元気がない時に♪
コツ、ポイント
厚いフライパンで 私はホイル焼きを作ります。最初、フライパンを熱くしておき、ホイル焼きをいれ、ふたをして弱火で焼きます。魚焼き器、オーブンでも可
このレシピの生い立ち
後片付けのいらない魚料理は魅力的♪
1.
さごしは、半身を6等分 玉ねぎの半分は魚の下に3等分して並べる ワックス付きホイルがない場合、油をはけで塗る
2.
魚は一人2切れ。上に残りの玉葱、半分に切ったしめじ、えのきをのせバターを上に。今回は、冷凍していた茹で銀杏も入れました
3.
横長にアルミ箔でしっかり包む。熱く熱したフライパンにのせ、弱火に変えふたをしてじっくり焼く。
4.
焼きあがれば、レモンかスダチを絞りしょうゆかポン酢でいただく。
https://cookpad.com/recipe/3529939
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