文字サイズ:
小
中
大
印刷する
モッチーズミルクカレー鍋
by アスママASMOM
フッ素コーティングのアルミ鍋があれば簡単、なくてもフライパンと土鍋で作れます。
コツ、ポイント
牛乳を入れてから沸騰させると汚くなるので、野菜や餅が煮えてから牛乳を入れる。 にんじんはチーズの上に乗せると安定するのでキレイに見えます。
材料
(一人分)
玉ねぎ
1/2
ベーコン
2枚
にんじん(薄切り)
2枚
スティックブロッコリー
2本
切り餅
3個
スライスチーズ
1枚
カレー粉
小さじ1
水
150cc
マギーブイヨン
1個
牛乳
80cc
炒め用油
適宜
このレシピの生い立ち
フッ素加工の一人用アルミ鍋をいただいたのでその特徴を生かせる料理を作りたいと思いました。
1.
スティックブロッコリー(インゲンでもOK)は食べやすい長さに切り、にんじんは薄切り、型抜きしておく。
2.
①の野菜をラップして1分ほどチンします。(色よく仕上げたいため)
3.
炒め用油を鍋に引き、中火以下でスライスした玉ねぎと1cm幅に切ったベーコンを炒める。
4.
玉ねぎがしんなりしたらカレー粉をかけて炒める。
5.
餅、スティックブロッコリーの芯の方を入れ、水を入れる。
6.
煮立ったら固形ブイヨンを入れて溶かす。
7.
餅が柔らかくなったら牛乳、チーズ、残りのブロッコリー、人参をのせる。
8.
沸騰しない程度に熱くなったらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/3530834
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.