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鶏ささみ&ごぼうのごまマヨサラダ
by ときんときん
すりゴマたっぷり❤ 鶏ささみは、レンジ調理で簡単♪
コツ、ポイント
ささみをレンジで調理する場合は、低い出力で火を通して下さい。高い出力だと、破裂するかもしれないので要注意⚡ (500wで約2分→裏返して約2分) 水っぽくなるので、茹でたごぼうと人参は、必ずしぼって下さい。 お好みで、わさびをいれてもOK♪
材料
(【4人分】)
鶏ささみ
3本
酒(鶏ささみ用)
小さじ1
ごぼう
1本
人参
1/2本
塩(下茹で用)
小さじ1/2
ブラックペッパー
お好みで
■
《調味料》
マヨネーズ
大さじ5
白すりごま
大さじ2
酢
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
砂糖
小さじ1
塩こしょう
少々
このレシピの生い立ち
いつものごぼうサラダに、鶏ささみを入れてみました。 インスタグラム利用中(*☌ᴗ☌) ユーザーネーム【tokintokinnn】
1.
《下準備》 ごぼうと人参をささがきにして、水にさらしておきます。
2.
鶏ささみに分量の酒をふりかけ、ラップをしてレンジで火を通します。(500wで、約4分) 冷めたら、ほぐしておきます。
3.
鍋に水、塩、ごぼう、人参を入れて柔らかくなるまで茹で、水分をしぼっておきます。
4.
《調理》 ボウルに調味料を入れて混ぜ、ごぼう、人参、鶏ささみを入れてあえます。
5.
《仕上げ》 お皿に盛り付け、ブラックペッパーをかけたら出来上がりです。
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