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お弁当のおかず★ブロッコリーの肉巻き
by チェリーまま49
ブロッコリーを豚肉で巻いて、焼肉のタレで味付けしました。冷めても美味しいので、お弁当のおかずにぜひどうぞ!
コツ、ポイント
ブロッコリーは、2個ずつ互い違いに並べて巻くと、バランスよく巻け、焼くときに崩れません。
材料
(2人分)
豚肉(しゃぶしゃぶ用)
6枚
ブロッコリー
12個(小分け)
薄力粉
適量
オリーブオイル(サラダ油でも可)
大さじ1
焼肉のタレ
大さじ2
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの畑でぐんぐん育つブロッコリーを メインのおかずにしてみました。
1.
ブロッコリーは小分けにして、硬めに塩ゆでします。ザルにあげて冷ましておきます。
2.
豚肉を1枚ずつ並べ、小麦粉を振ります。ブロッコリーを2個ずつ互い違いに置いて、巻きます。
3.
フライパンにオリーブオイルを熱し、肉に焦げ色がつくまで、じっくりと転がしながら焼きます。
4.
いったん火を止め、焼肉のたれを入れます。中火で焦がさないようにタレを絡めたら出来上がりです。
5.
冷めても美味しいので、お弁当のおかずにぜひどうぞ!
6.
お弁当のおかず★ブロッコリーの肉巻きがクックパッドニュースに掲載されました。 2018/03/06
7.
お弁当のおかず★ブロッコリーの肉巻きがクックパッドニュースに掲載されました。 2022/12/06
https://cookpad.com/recipe/3531756
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