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イタリアン鍋(糖質制限にも)アレンジ可
by きんさん☆彡
同じ鍋の具材で飽きたら、イタリアン鍋はいかがでしょうか。締めはパスタ、リゾットと最後まで美味しく頂けます♪糖質制限にも。
コツ、ポイント
各ご家庭の鍋の具材でOKです。 お肉がなければツナ缶などでも。 締めにご飯を入れてリゾット、パスタを入れても美味しく頂けます。 今回はえのき、しめじ、白菜、つくね、ソーセージ、セロリ、鳥むね肉でした。 ちなみに全て冷凍庫から(笑)
材料
(2人分)
鳥ももor鳥むね
200g
にんにくみじんぎり
ひとかけ
セロリ
3本
トマト缶
1缶
バター
10g
コンソメキューブ
2個
きのこ類
おこのみで
白菜orキャベツ
おこのみで
魚介類(あれば)
おこのみで
ソーセージ
入れた方が美味しい
ローリエ(あれば)
1枚
砂糖(ラカント)
大さじ1(小さじ1)
チーズ
おこのみで
オリーブオイル
大さじ1
水
100cc
パセリ
あれば
このレシピの生い立ち
糖質制限中ですが、あるもので簡単に美味しい鍋を食べたかったので。締めは糖質0麺で、パスタにしました。
1.
鶏肉を食べやすい大きさに切り、みじんぎりのにんにくとオリーブオイルで炒める。(今回は鳥むね肉)
2.
鶏肉の表面が焼けたらトマト缶、水100ccを入れてコンソメとローリエを投入。
3.
通常の鍋のように魚介類、野菜をどんどん入れていく。
4.
もう完成間近。 バター、砂糖を入れて味見。具材から出る水分、塩気があるので調整して下さい。
5.
器に半分盛り付け、チーズを乗せ、その上からまた盛ります。熱で溶けてトロトロに♪
6.
あれば、パセリなどふれば完成です。熱々のうちにどーぞ。
https://cookpad.com/recipe/3532023
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