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サーモンと香ばしベーコンのタルタル♪
by bvivid
カリカリに焼いた香ばしベーコンが脂の乗ったサーモンの旨味を引き出し相性抜群のマヨネーズで和えたタルタルで美味しいですよ♪
コツ、ポイント
サーモンはお好みのたたき具合でOKです☆ ベーコンは粗熱が取れてから使用して下さいね♡ バゲットに乗せても美味しいかも♪
材料
(4~6人分)
サーモン(刺身用)
200g
ハーフベーコン(粗みじん切り)
1パック
玉ねぎ(みじん切り)
1/4個
きゅうり(縦1/4のスライス)
1/2本
オリーブオイル
大さじ1
マヨネーズ
大さじ2
しょう油
小さじ1
塩
適量
黒こしょう(粗挽き)
適量
このレシピの生い立ち
脂が乗ったサーモンにカリカリベーコンを合わせると燻製効果がプラスされてサーモンの美味しさがアップすると思いこちらのレシピを考えました!
1.
サーモンは粗くたたき、玉ねぎは水でさらして水気を切り、ベーコンはオリーブオイルを熱したフライパンでカリカリに焼いておく。
2.
ボウルに、1ときゅうり・マヨネーズ・しょう油を入れて混ぜ合わせ、塩で味を調えて黒こしょうをかけたら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/3532657
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