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鶏レタスのお鍋
by kanaha_k
しっかり味のお鍋、玉ねぎの甘みがとても美味しいです。お好みでうどんを入れても美味しいです。
コツ、ポイント
味付けはだし醤油でなく、味噌とかでも美味しいらしい。
材料
(2人分)
人参
1本
玉ねぎ
1玉
鶏もも肉
200g
レタス
1/4玉
水
適量
だし醤油
適量
このレシピの生い立ち
友人が作ってくれたもの、これにうどんを入れてもおいしかった! 忘れないように自分用のメモですが美味しいですよ!
1.
人参、玉ねぎは皮をむき、人参は輪切り、玉ねぎは半分を半月スライス、もう半分を微塵切りにする。
2.
鶏肉は皮をはがし(あとで使うので取っておく)一口大に切る。
3.
一口大に切った鶏肉をレタスで巻く。 くるっと巻いてちぎる感じで。
4.
小ぶりの鍋にまず人参を敷き詰め、その上にタマネギを敷き詰める。
5.
その上にレタスを巻いた肉を敷き詰める。
6.
その上に微塵切りにしたタマネギをかぶせ、鶏皮で蓋をし、強火にかける。
7.
野菜から水分がでなければ、若干水を足す。 だし醤油を一周位させて煮込む。 味を見て調整する。
8.
材料に火が通って、人参が柔らかくなったら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3533060
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