香ばしくて甘さ控えめクッキーです。ゴマやきな粉で栄養プラス。
コツ、ポイント
粉類は1枚のビニール袋で計量していきます。
洗い物は少なく!泡立て器などの道具も要りません!
今回は子供が握りやすいように細長い形にしました。
1.
ビニール袋に◎をいれて、シャカシャカ振り混ぜます。
2.
耐熱容器にバターを入れラップし、レンジで10〜30秒、様子を見ながら加熱。
3.
溶かしバターと牛乳を加え、さらにシャカシャカ振り混ぜます。
4.
まとまってきたら手で揉むようにして馴染ませます。
まとまらない時は、少しずつ牛乳を加えて調整します。
5.
ビニール袋のまま平らに伸ばします。袋を半分程度に折って伸ばせば、綺麗な長方形になります。
6.
冷蔵庫で1時間程度〜休ませます。ここまで前日に仕込み、一晩寝かせても大丈夫です。
7.
ビニール袋をハサミで切って取り除き、適当な大きさに切って天板に並べます。
8.
天板にクッキングシートを敷いた上で、バターナイフなどで切り分けます。(まな板も打粉も不要です)
https://cookpad.com/recipe/3533187
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