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簡単‼お弁当にドンブリに♪にんじんそぼろ
by kuunosuke1
包丁やまな板いらず! バター風味なので、野菜嫌いのお子様にもこれなら食べれるかも?? いつもと違った3色丼にも‼
コツ、ポイント
バターを使って下さい 味は少し甘めかも、醤油の量をお好みで加減してください 完全なるそぼろ状にしたいのであればみじん切りがオススメ でも、洗い物も少なくて、時短になるすりおろしの方がオススメです‼
材料
(ドンブリ2杯分)
にんじん(皮のまま)
1/2本
バター
10g
☆酒
大さじ2
☆醤油
小さじ1
☆みりん
小さじ1
☆塩・胡椒
ほんの少し
このレシピの生い立ち
いつもは鶏そぼろ、卵そぼろ、鮭フレークでしたが野菜で鮮やかなオレンジ色のにんじんでそぼろのように出来ないかと試しに作ってみました
1.
小鍋や小さめのフライパンにバターを入れてよく洗ったにんじんを皮のまま直接鍋にすりおろします (まだ、火はつけない)
2.
弱火~中火でバターが溶けたら☆の調味料を全て入れ菜箸や木べらでよく混ぜ合わせます 水分が飛んでまとまってきたら出来上がり
3.
胡椒は少な目に 最後にバターを少量加えると更にお子様向き 冷凍保存も可能 にんじん1本でまとめて作ってもいいかも
4.
鶏そぼろのレシピはこちらレシピID 3487203 良かったら参考にしてみて下さい
5.
卵そぼろのレシピはこちらレシピID 3530940 良かったら参考にしてみて下さい
6.
鶏そぼろと卵そぼろと一緒に3色丼にもちろんお弁当にも‼鮭より鮮やかなオレンジ色に仕上がりますよレシピID 3534580
7.
にんじんの栄養は皮の部分に多く含まれているとききました すりおろしなら皮の食感も気にならないし是非皮ごと調理してみて
https://cookpad.com/recipe/3534574
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