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レンジで簡単☆豆乳チキンクリームシチュー
by nyuppy
ルーなしで、食パンでとろみをつけた簡単なシチューです。 一人ランチに◎
コツ、ポイント
シチューの器は、吹きこぼれないように大きめで深めのものがいいです。吹きこぼれそうになったら止めて下さい。 2で鶏肉に☆をかけた後に常温で少し置いておくと、下味がつきます。 豆乳は、無調整はあっさり、調整はコクのある味に仕上がります。
材料
(1人分)
食パン(6枚切)
1枚
鶏もも肉
50~70g
ブロッコリー
20~30g
☆塩、こしょう
少々
☆塩麹
小さじ1/2
☆酒
小さじ1
☆片栗粉
小さじ1
★顆粒コンソメ
小さじ2/3
★水
50cc
★豆乳
100ml
このレシピの生い立ち
レンジで簡単にクリームシチューを作りたくて考えました。
1.
食パンの1/3を切り取り、1/3の方を耳を切って中を1㎝位のさいのめに切ります。 ブロッコリーと鶏肉は小さめに切ります。
2.
シチューの器に鶏肉を入れて☆をかけて混ぜます。 その上にさいのめに切ったパンをのせ、その上にブロッコリーをのせます。
3.
2の上から★をかけ、ラップをして500wの電子レンジで約2分半加熱します。 取り出してパンを潰しながらよく混ぜます。
4.
再びラップをしてレンジで約1分加熱して、軽く混ぜたら完成です。 残りのパンを焼いて添えます。
https://cookpad.com/recipe/3535039
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