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手羽先とたけのこのコラーゲンスープ♡
by クッキングあんちゃん
あっさり中華風のスープです。熱が冷めるとかっちり固まってしまうほどコラーゲンたっぷり!おいしくお肌プルプル♡
コツ、ポイント
残った分は冷蔵庫に入れるとガッチリ固まりますが、また弱火にかけるか、レンジでチンすればすぐとけます♫
材料
(4人分)
手羽先
5〜7本
たけのこ
1パック
香味シャンタン
10cm
酒
大さじ2
醤油
大さじ1
水
600cc
このレシピの生い立ち
一人暮らしを始めた頃、コラーゲンたっぷりのスープが飲みたくなって、適当に作ったらとってもおいしかった!それから数年、改良を重ねてこのレシピになりました(*^^*)
1.
たけのこは、今回千切りパックを使っています。ブロックを使われる方は、千切りにしてください。
2.
お鍋に水、香味シャンタン、手羽先、たけのこを入れ、蓋をして煮ます。【中火】
3.
沸騰したらアクをとり、火を弱火にし、酒と醤油を入れ、30分以上煮詰めたら完成です!【弱火】
https://cookpad.com/recipe/3535286
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