コツ、ポイント
かぶがトロトロになるまでしっかり煮ること。片栗粉は様子を見ながら入れること。薄ければ最後に塩少々で味を整える。
1.
かぶはしっかりと厚めに皮を剥き、10分水にさらしておく。
2.
出汁に☆を入れ15分、かぶが柔らかくなるまで煮る。
3.
煮ているあいだにフライパンに鶏ひき肉と★を入れて混ぜ、中火にかけて汁気がなくなるまで炒める。
4.
かぶを煮ている鍋に鶏ひき肉を入れて少し煮て、片栗粉を少しずつ入れてとろみをつける。
https://cookpad.com/recipe/3535440
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.