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タラのムニエル
by クックHMODZ3☆
タラの白い身を、塩胡椒して蒸し焼きしました。
コツ、ポイント
玉ねぎは辛味があるので、みじん切りを水に浸してからしぼるといいと思います。
材料
タラの切り身
3切れ
小麦粉
適量
塩コショウ
少々
サラダ油(炒め用)
大1
■
タルタルソース
ゆで卵
1個
玉ねぎ(みじん切り)
1/2個
キュウリ(みじん切り)
1/2本
マヨネーズ
40g
チーズ(とろけるタイプ)
10g
砂糖Tスプーン
1
酢Tスプーン
1
このレシピの生い立ち
タラは身がほぐれやすいし、骨も少ないので食べやすく、塩焼きよりもムニエルが好きです。
1.
タラは、塩胡椒して小麦粉をつけておく。
2.
フライパンに油を引き、片面を焼き、裏返して蓋をし、3分焼く。
3.
ソースは、材料を全部入れてから、チーズを溶かすために、600wレンジで1分。
4.
付け合わせの野菜は、分量外です。
https://cookpad.com/recipe/3535793
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