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ツルツル剥けるゆで卵♩
by あっこじた
物によってはガタガタ、ボロボロになってしまうゆで卵。 このやり方ならストレスフリーでつるんと剥けます^_^
コツ、ポイント
特になし。 冷たいままの卵をいきなり沸騰したお湯に入れるとヒビが入る事があるので、できれば少し常温で置いた方が良いと思います。
材料
卵
茹でる分
水
卵がかぶる位
このレシピの生い立ち
実家の母に教えてもらいました^_^
1.
卵を冷蔵庫から出しておく。 お湯が沸くまででOK。
2.
鍋にお湯を沸かす。
3.
沸騰したらお玉で卵を入れる。
4.
6分茹でて、火を止めて粗熱を取る。
5.
皮を剥く。 つるんと剥けました。
https://cookpad.com/recipe/3536646
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