土鍋で炊くだけの簡単料理♪ヘルシーなのにお腹大満足が嬉しい♡
コツ、ポイント
小松菜は炊きすぎずに少しシャキシャキ感が残るくらいが美味しいです。お肉と小松菜は最初に全部入れてしまわずに無くなったら足すようにした方がお肉も美味しく小松菜の歯ごたえも味わえます。
1.
小松菜は洗って軸を落とし5センチ幅のザク切りにする。
2.
油揚げはボウルに熱湯を入れてその中で軽く揺すり油抜きをして湯を捨てる。
6.
土鍋の深さの7分目くらいまで湯を入れフタをし火をつける(温度がいったん下がるので)。再び沸騰したらフタを取り油揚げと肉の半量を入れ中火にする。
7.
肉の色が変わったら小松菜の半量を入れる。小松菜が少ししんなりしたら食べ頃です。ポン酢と七味唐辛子を入れた器に入れて3種類一緒にどうぞ。この組み合わせ 合いますよ☆
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