甘さ控えめ!
プレゼントにしても◎
米粉特有のしっとりもっちりが楽しめる紅茶のパウンドケーキです♡
コツ、ポイント
甘めが好きな方は、砂糖を80gにして作ってみて下さい♡
3で、ベチャベチャ混ぜるとふっくら感が損なわれるので、さっくりと♪
このレシピの生い立ち
米粉のお菓子が食べたくて(^^)
1.
材料を計る
卵→常温
バター→レンジで溶かしておく
2.
卵に砂糖を3回くらいに分けて、ハンドミキサーでもったりするまで混ぜる
3.
2にアーモンドパウダーと米粉を入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる
※オーブンを170度にセット
4.
そこへ、溶かしたバターを3回に分けて入れ、その都度混ぜ合わせる
5.
ティーバッグを切り、中の茶葉を4に入れ、混ぜ合わせる
6.
型に流し入れ、台から10㎝程の高さから3〜5回落として気泡を抜いたら35〜40分焼く
7.
焼き始めて10〜15分程で、一旦取り出し、割れ目を入れると焼き上がりが綺麗に割れます
8.
茶葉を、ココアや抹茶にしても美味しくできると思います♡
https://cookpad.com/recipe/3537991
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