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ほっこり♡10分で♡長芋のゆかり煮
by にーっしまみ
ゆかりふりかけでアクセントを♡すぐ出来て美味しいですよ(^^)あと一品にもおすすめ!
コツ、ポイント
長芋は食感を残すために5分ほどで煮るのがポイント! ふりかけはかけすぎないことがポイント!
材料
(5人分)
長芋(皮付き)
500g
☆だし汁
200cc
☆薄口醤油
大さじ1と1/2
☆砂糖
大さじ1
☆みりん
大さじ1/2
☆料理酒
大さじ1
ゆかりふりかけ
少々
このレシピの生い立ち
教わったレシピです♡
1.
長芋は皮をむき、1センチ程度の厚さに切ります。
2.
鍋に1と☆を入れ沸騰したら落し蓋をし、5分ほど煮ます。煮る時間は長芋の食感を残すために これくらいで充分です。
3.
器に盛り、ゆかりふりかけをかけたら完成☆
https://cookpad.com/recipe/3538475
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