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MODOKI ミートボール
by 手作り生活
お肉を使っていないのにお肉よりお肉っぽい美味しいミートボール♪お弁当にも、メイン料理にも♪
コツ、ポイント
全面焼く時は柔らかいので優しく焼いて下さい。 下味をしっかりつけてお肉風にしました。植物性なので消化が良いのに満足出来る食べ応えです。
材料
(10個分)
車麩
3個
玉ねぎ
1/4個
木綿豆腐
150g
おろし生姜
小さじ1/2
片栗粉
大さじ1
コンソメ
小さじ1/2
ケチャップライス
大さじ1
☆ケチャップ
大さじ3
☆中濃ソース
大さじ1
☆酒
大さじ1
油
大さじ2
このレシピの生い立ち
カロリーも気にならない罪悪感のない肉団子♪ 熱々も美味しいですが、冷めても美味しく柔らかいのでお弁当にももってこいです。
1.
車麩を水で戻して柔らかくなったら水を良く絞って細かく手でちぎります。
2.
みじん切りに切った玉ねぎ・木綿豆腐・おろし生姜・片栗粉・コンソメ・ケチャップを入れてよく混ぜ合せます。
3.
10等分に分けて丸めます。
4.
フライパンに油を引いて全面丁寧に焼いていきます。
5.
全面焼けたらキッチンペーパーの上におき、余分な油を吸わせます。
6.
フライパンの余分な油を拭き取り、☆を入れて中火で煮立てます。
7.
直ぐにMODOKIミートボールを入れてよく絡めます。
8.
フワフワのMODOKI肉団子の完成です。
https://cookpad.com/recipe/3538835
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