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あの味で☆しょうが入りあんかけ麺
by ニャンファ
創味シャンタンDXで味が決まる!! お家にある物でお手軽&アレンジ自在☆ しょうが入りでポカポカ、風邪にも◎
コツ、ポイント
創味シャンタンDX、オイスターソース、水、水溶き片栗粉のバランスが合っていれば、具材と麺はアレンジ自在です(^^)v しょうがはチューブでもOK。 その場合焦げやすくなるので、水を入れるタイミングで投入してください。
材料
(4人分)
a.豚肉
200g
a.しょうがみじん切り
大さじ2
b.にんじん
1/2本
b.玉ねぎ
1/2個
c.キャベツ
1/8個
c.きのこ(今回は舞茸)
1パック
c.もやし
1袋
c.かまぼこ等
あればでOK。適量
麺(中華麺、うどんでも)
4玉
◎片栗粉
大さじ2
◎水
200ml
ごま油
大さじ1
塩こしょう
適量
創味シャンタンDX
大さじ2
オイスターソース
大さじ1
水
1.0L
このレシピの生い立ち
昔からお世話になってる『あの味』。 寒くなってきたので、しょうが入りの熱々あんかけを食べたくて(^^)ノ
1.
今回はこちらを使用します☆昔からお世話になってる、あの味(^^) 万能でウマー♪
2.
具はこんな感じで準備。肉も野菜も、家にあるものやお好みでアレンジしてください(^^) 量も増減して全然OK!
3.
別茹での必要な麺の場合、できれば並行して準備しておく。 今回は冷凍の細うどん使用なので、茹で工程無し☆
4.
◎を合わせて、水溶き片栗粉を準備しておく。
5.
中華鍋か深型フライパンを熱しごま油を入れ、a.を入れ、軽く塩こしょうして炒める。
6.
豚肉の色が変わったら、b.を入れ、さらに炒める。
7.
しんなりしたらc.を入れ、軽く炒める。 野菜モリモリ(笑) 安心してください、だんだんしんなりします! 溢れません!
8.
創味シャンタンDXとオイスターソースを入れ、少し炒める。 ほら、しんなりしてきましたよ~(^^)
9.
調味料が混ざったら水を加え、ふつふつしてきたら水溶き片栗粉を加えてよく混ぜる。沸騰してとろみがつくまで煮込む。
10.
煮込んでいる間に冷凍うどんをチンして、どんぶりにセット。
11.
熱々をたっぷりかけて完成(^^) はふはふ、うまーーい!! 汗かきながらすすってください♪ 風邪も吹っ飛ぶ!!
https://cookpad.com/recipe/3538955
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