文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ノンオイル!しっとり甘酒プチパンケーキ
by 発酵家族
甘酒を使った甘くないパンケーキ
コツ、ポイント
5枚の生地を3回に分けて焼きます。生地が入ったボールは次に焼くときまで冷蔵庫に入れておきます。 ノンオイルなので乾燥しやすいです。焼けた生地はすみやかにペーパーと袋で保湿してください。
材料
★薄力粉
150g
★ベーキングパウダー
小さじ1.5
甘酒
50g
豆乳(無調整)
150g
卵
1個
塩
小さじ1/4
このレシピの生い立ち
1歳の子でも食事の付けあわせでも食べられるパンケーキを作りたくて考えました。 甘くなく、食べきりサイズなのでとても重宝しています。沢山作って袋で保存することもできます。
1.
★をボールに入れて泡だて器で混ぜる
2.
その他の材料をボールに加え、泡だて器で混ぜる。
3.
粉気が無くなったら、冷蔵庫で10分休ませる。
4.
熱したフライパンに油(分量外、少々)を引きペーパーで余分な油をふき取る。スプーンで生地を流し込む。
5.
フタをして弱火で両面1分30秒ずつ焼く。焼けたパンケーキはフキンやペーパーをかぶせて袋の中に入れる。
https://cookpad.com/recipe/3539046
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.