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キウイ&アップル&ヤーコンジャム
by タコはは
すっぱいキウイとボケタりんごと特大ヤーコンが美味しいジャムに変身!
コツ、ポイント
ヤーコンはどんなに煮詰めても煮崩れしないので、食べやすい大きさに切ってください。
材料
すっぱいキウイ
有るだけ
ボケたりんご
有るだけ
ヤーコン
有るだけ
砂糖
適量
このレシピの生い立ち
頂きもののすっぱいゴールドキウイと超特大のヤーコン、更に時期を逃してボケてしまったリンゴが揃ったので、一気に美味しい物に大変身しちゃいました♪ 毎日のヨーグルトが楽しくなりますよ!!
1.
キウイ&リンゴをざく切りし、砂糖を塗して暫らく置き水分を出して置く。
2.
ヤーコンの皮を剝き、3ミリぐらいのいちょう切りにし、数回水を変えながら晒してアク抜きして置く。
3.
1の鍋を煮込み、2の水切りしたヤーコン、砂糖を入れて煮込み、好みの甘さ&硬さになるまで煮詰めて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3539123
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