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簡単美味♡白菜の卵とじ
by Sip☆h
優しい味付けの野菜の卵とじ♪ ハッキリと濃い味付けでは無いので、お子様や風邪の時などにも食べやすいです。
コツ、ポイント
*材料や作り方が簡単ですし、 色々な野菜と合うので作りやすいです☆
材料
(2~3人分)
白菜
2枚くらい
人参
4~5cm
玉ねぎ
1/2個
☆水
約500ml
☆ほんだし
小さじ1
☆酒
大さじ1
☆めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1
卵
2~3個
■
(他にもお好みの野菜やキノコ類など…)
このレシピの生い立ち
*このような優しい味付けが好きなので…☺ *「簡単&美味しい」が1番です♪
1.
白菜は一口大に、 人参は太めの千切り、 玉ねぎは8mmくらいのスライスにする。
2.
☆を入れて沸騰させて煮る。 (フライパンの蓋は不要。)
3.
野菜が柔らかく煮えたら、味を見て、良ければ溶き卵を回し入れる。 あまりかき混ぜずに火を通す。 (私は卵2個使用。)
4.
卵がお好みの火の通り加減になったら、完成です(^_^)
https://cookpad.com/recipe/3539653
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