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椎茸とピーマンの甘じょっぱい味噌炒め
by chikappe
椎茸とピーマンを甘辛く炒めました。子供でも喜んで食べてくれました。
コツ、ポイント
特にないくらい簡単です。
材料
(4人分)
椎茸
15枚
ピーマン
10個
味噌
大さじ1
砂糖
大さじ1
顆粒和風だし
小さじ1/2
油(炒め用)
小さじ1
このレシピの生い立ち
椎茸を育てています。そろそろ、椎茸も最盛期を過ぎ終盤になってきました。大量にとれるのも今回が最後のような感じなので、たくさん使って作ってみました。
1.
ピーマンは種とへたを取り除いて乱切りにします。椎茸は1/4等分に切ります。
2.
フライパンに油を熱し、椎茸とピーマンを入れて軽く炒めます。
3.
調味料を全て加えて炒めます。水分が出てしんなりとしてきます。好みの柔らかさ&水分の飛び加減になるまで炒めれば完成です★
https://cookpad.com/recipe/3539683
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