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[男]肉うどん
by でぐちぃ
こま豚肉を使った肉うどんです。
コツ、ポイント
材料
(二人分)
こま豚肉
100g
たまねぎ
1/2個
うどん
2玉
水
500ml
だし
2g
酒
大さじ2
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ3
醤油
大さじ5
このレシピの生い立ち
肉伊勢うどんを作るつもりが・・・ 肉を煮込んでる煮汁が多かったのでそのまま肉うどんにしました。
1.
水、だしをなべにいれてひと煮立ちさせ、酒、砂糖、みりん、醤油をいれる。
2.
こま豚肉を投入。
3.
たまねぎを投入。
4.
たまねぎが透明っぽくなるまで煮込む。
5.
4.のあいだにうどんをゆでる。
6.
ゆでたうどんを4.にあわせ、かるく煮込んで完成。
https://cookpad.com/recipe/354080
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