材料
(4人分)
水 またはベジブロス
1カップ〜 野菜量に合わせて調整して下さい
このレシピの生い立ち
簡単に見た目良く茶碗蒸しを仕上げたくて。
3.
器にこし器等をつかってタマゴ液を入れる。
蒸し器 またはお鍋で蒸す
16〜20分
串等を刺して原液が出てこなければok
4.
蒸している間にあんを作ります。
野菜は千切りにしておく。
片手鍋などに野菜類 エビを入れ調味料も加えて火にかける。
5.
野菜がしんなりとしてきたら水溶き片栗粉でとじる。
6.
蒸しあがった茶碗蒸しにトロリとかけて(^^)
最後に三つ葉等を散らしても香りが良く上品です。
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