文字サイズ:
小
中
大
印刷する
さんまと水菜の浅漬けで混ぜご飯!
by りもにうむ
ミツカン味ぽんをかけたさんまと水菜の浅漬けで、お箸が止まらない混ぜご飯ができました♪
コツ、ポイント
さんまにお醬油ではなく、味ぽんをかけるのがポイントです。ミツカン味ぽんを使用しましたが、お好みのポン酢でお試し下さい! しそ昆布とごまは無くても美味しいです。 写真は1/2合分で撮っています。
材料
(1合分)
ご飯
1合分
さんま
1尾
水菜
30g
しそ昆布
お好みで
すりごま(白)
お好みで
ミツカン味ぽん
小さじ1/2~
塩
適量
このレシピの生い立ち
水菜の浅漬けを使用して、混ぜご飯を作ってみたくなり、さんまと相性がいいのではないかと思い、作ってみました。
1.
水菜は根元を切り落とし、1cm幅に切って塩をふります。20~30分おき、しんなりしたら、水気をよく絞ります。
2.
さんまは内臓を取り除いて流水で洗い、水気をふき取ります。長さを半分に切り、両面に塩をふって、魚焼き用グリルで焼きます。
3.
さんまが焼き上がったら頭と骨を除き、身をほぐします。 ほぐした身に味ぽんをかけます。
4.
ボウル等にご飯を入れて、水菜とさんまを加え、さっくりと混ぜます。お好みですりごまを加えて下さい。
5.
器に盛り、お好みでしそ昆布をのせて完成です。
https://cookpad.com/recipe/3542388
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.