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オートミールのミルクリゾット◇芋がゆ風
by min0614
寒くなってきたので、あったかとろとろなものが食べたくて。
コツ、ポイント
突沸して吹きこぼれたり、焦げたりするので、火加減は注意。
材料
(1人分×4食分)
オートミール
120g
里芋
2個
玉葱
1/2個
水
100cc
コンソメ
1個
塩胡椒
適宜
牛乳
300cc
このレシピの生い立ち
min、芋がゆ好きです。 でも、時々、お米が重く感じることがあります。 min、オートミールのミルクが好きです。 ということで、併せてみました。
1.
里芋は水洗いして皮を剥き、5mm角程度の大きさに切る。 火の通りやすさを考えてなので、大きさはお任せで。
2.
玉葱は皮を剥いて半割し、細かめのみじん切りにする。
3.
鍋に里芋と玉葱、水、コンソメを入れ火に掛ける。 沸騰したら弱火にし、里芋が柔らかくなるまで5分程度煮る。
4.
牛乳を加え、火加減を強火にし小さく沸騰し始めるまで加熱する。
5.
小さく沸騰し始めたら火を弱め、オートミールを加え時々木べらで混ぜながら煮る。
6.
オートミールが浸潤し、全体がとろみ帯びてきたら完成。
https://cookpad.com/recipe/3542759
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