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貧乏性☆袋で作るゆずジャム
by michiko’s♪
捨てないで☆ジャムが出来ちゃうよ!
コツ、ポイント
・種はフードブロセッサーにかける前にしっか取り除いてください。
材料
(90ccカップ1個分)
ゆず内袋
大3個 180g
砂糖
40g
このレシピの生い立ち
ゆずピールを作る過程で捨てようと思った内袋を煮てみたら、りんごジャムのような仕上がりにできました。
1.
ゆずをスポンジで良く洗い皮と実と分ける。(皮はピールで使用)
2.
果汁を絞り出した袋(捨てる部分)を使用する。 種は抜いて捨てる。 果汁は絞り保存した。
3.
果汁と袋に分ける。 (果汁は別で使用)
4.
袋をフードブロセッサーにかけトロトロにする。
5.
鍋に入れ弱火で8分焦げないように煮詰める。
6.
出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/3543462
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