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極み旨っ!!冬の激うまっ極上スープ
by 1228mayu
寒い冬を乗り切る最高の助っ人 たっぷり生姜が効いてますっ 大人テイストにんにくでパワーもりもりっ
コツ、ポイント
生姜にんにくネギはみじん切りにしてごま油で炒めるともっと美味っ。もちろんにんにくはたっぷりがパワーアップ。最後のごま油はほんのちょっとで。。。もやしをいれるともっとGOOD!
材料
(4人分)
水
800CC
シャンタン
小2
ネギ
1/2本
卵
1個
春雨
適宜
きくらげ(乾燥)
適宜
生姜(チューブ)
適宜
にんにく
適宜
水溶きカタクリ
適宜
ごま油
少々
このレシピの生い立ち
これは誰にも負けない逸品です。 ゴマを最後にパラパラしたり子供の頃から今も好きな味です。とにかく簡単で手軽で美味しいを追及働くままを応援するレシピ 手抜き←笑っ
1.
白ネギはスライス 卵は溶きンほぐし きくらげを戻し 水溶きカタクリを作っておく
2.
鍋に水と切った春雨←水で戻さなくても大丈夫、 ネギ、きくらげシャンタンを入れ 沸騰したら生姜 にんにくを入れる
3.
再びわいて春雨も戻ったら溶き卵を流しいれ最後に水溶きカタクリでとろみをつけてごま油を一回し
https://cookpad.com/recipe/3543838
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