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簡単美味しい~ 焼き豚丼
by horikamaro
香うばしい焼き豚と錦糸卵のまろやかさが 合います。
コツ、ポイント
焼き豚とタレを焼くとき焦げやすいので 注意してください。
材料
(2人分)
お肉屋さんの焼き豚(6枚)
150g
焼き豚のタレ
適量
卵
2個
塩
少々
サラダ油
小さじ1/2
刻みのり
適量
ご飯
お茶碗2杯
このレシピの生い立ち
美味しい焼き豚屋さんが近くにあり よく塊を購入してました。 ラーメン以外の焼き豚レシピを義母に 教えてもらい、それ以来家庭の丼メニューに なりました。
1.
市販の焼き豚を 約5mmに切る。 卵をほぐし塩を混ぜ 薄焼き卵を焼き、 細く切っておく。
2.
フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し焼き豚を焼く。 両面に少し焼き色が付いたらタレを入れ焼き豚と絡める。
3.
丼に、ご飯を盛り 刻み海苔を敷き詰め 薄焼き卵を回りに盛り 真ん中に焼き豚を 盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/3544364
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