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スペイン風美味しいサラダ
by グラナダのひろみ
スペインでよく見かける、野菜を小さく切ってツナやオリーブで和えるサラダです。いろんな野菜で楽しめますよ。
コツ、ポイント
野菜はなんでもOKです。アボガドやアスパラ、アーティチョークでも美味しいですよ。調味料はお好みで。スペインではたくさんオリーブオイルを入れます。
材料
(2人分)
ツナ
1缶
新たまねぎ
小1個
黒オリーブ
15粒ほど
レタス
4-5枚
にんじん
小1本
赤ピーマン
1個
シェリービネガー
大匙1
オリーブオイル
大匙1
塩もしくはハーブソルト
少々
このレシピの生い立ち
お友達のご主人が作っていたのを参考に、家にあった材料で作ってみました。新たまねぎとツナと黒オリーブが決め手です。
1.
赤ピーマンは缶、もしくは生をオーブンで焼いて皮と種を取ったものを使います。 たまねぎは、苦すぎるようなら水にさらします。
2.
すべての野菜を小さく切ります。 特にたまねぎはみじん切りにします。
3.
すべての野菜とツナ、黒オリーブ、調味料を混ぜます。
https://cookpad.com/recipe/354498
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