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シーチキンと塩昆布の炊き込みご飯
by nopooko645
作り方が簡単でどんなおかずにも合う炊き込みご飯です
コツ、ポイント
干し椎茸のもどし汁は入れなくてもいいですが、使ったほうが美味しく出来上がります。 炊きあがって塩加減が足りなかったら、お醤油を少量回しかけてください
材料
白米
3合
シーチキン
1缶
塩昆布
20g
干し椎茸
3枚
干し椎茸のもどし汁
300ml程度
このレシピの生い立ち
子どもの頃、母がよく作ってくれた炊き込みご飯で、懐かしくてレシピを教えてもらいました
1.
白米は研いで水を切る。 干し椎茸は水で戻しておく。 ※もどし汁は取っておく
2.
水で戻した干し椎茸を細切りにする。大きい場合は半分に切ってから細切りにする。(私は半分に切ってから作っています)
3.
研いだお米を釜に入れて材料をすべて釜に入れる。 戻し汁もあわせていれる。 シーチキンは大きめのものがあれば手でほぐす
4.
全部の材料を入れたら、水(分量外)を入れる。通常3合炊く水の量より少し多めに入れるとよいです。 通常の炊飯で炊きます。
5.
炊きあがったら具を混ぜ合わせます。
https://cookpad.com/recipe/3545093
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