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ナスの生姜炒め(・ω・)ノ
by ゆうジュニア
ナス高いけど美味しいですよね(*'-')とても簡単で早くできます♪
コツ、ポイント
ナスの焦げに注意です。醤油の配合が薄めになってるので足りない場合は足してください。でも入れすぎるとかなりしょっぱいです(゜ω゜;)薄く色づく程度がいいかと思います。
材料
(2人分)
ナス
大2~3本
生姜
チューブ約5cm or摩り下ろし小さじ1強
醤油
小さじ1と1/2
ほんだし
小さじ1/2
酒
大さじ1
油
大さじ1
このレシピの生い立ち
ナスの生姜焼き好きなのですが、大きいナスを焼くのが面倒だったので(´ω⊂ h21.7.18話題入りありがとうございました(。・人・`。))
1.
ナスを厚さ1cm弱程度の短冊切りにします。
2.
フライパンに油を温め、ナスを入れ柔らかくなるまで炒めます。生姜を加え、絡ませるように少し炒め香りを出す。
3.
酒を入れ、ほんだし・醤油で味付けをします。出来上がり(^-^)
4.
kinuちゃんさんがオリーブオイルとサラダオイルを半々とズッキーニ入りで作ってくださいました。 見た目も綺麗(*'-')
5.
RURUさんがゴマ油+豚肉入りで作ってくださいました♪ 立派なご飯のおかずになれますね(*^-^)
6.
ペぱーみんとてぃさんがシソ入りで作ってくださいました♪ 風味が増して美味しそうです(*^-^)
7.
マッハママさんがパプリカ入りで作ってくださいました♪ 彩があって綺麗です(*^-^)
https://cookpad.com/recipe/354531
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