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ホケミで簡単★さつま芋クッキー
by 140㎝わんたるママ
ホットケーキミックスで簡単に作れる、サクサクのさつま芋クッキーです。子供と一緒に型抜きして楽しく作れます♪
コツ、ポイント
さつま芋はつぶした時に塊が残っていると、焼き上がりに固い部分が出来てしまうのでしっかりつぶします。 焼き時間はオーブンによって調節して下さい。
材料
(小さい花型30~40枚分)
ホットケーキミックス
120g
バター(マーガリン)
40g
砂糖
30g
卵
大さじ1
さつま芋(正味)
50g
このレシピの生い立ち
子供が掘ってきたさつま芋を使って、簡単に楽しく作れるおやつを作りました♪ http://ameblo.jp/wanntalu/entry-12101060946.html
1.
さつま芋は小さく切って耐熱容器に入れ、レンジで1分30秒加熱し熱いうちにつぶします。
2.
材料をすべて混ぜ合わせて、30分冷蔵庫で休ませます。
3.
生地を薄くのばして型を抜き、オーブン170℃で10~15分焼いたら完成♪
4.
2016年9月「さつまいもクッキー」の人気検索トップ10入り、ありがとうございます♪
https://cookpad.com/recipe/3545555
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