お酒たっぷりで煮るので魚の臭みもなく簡単で美味しく作れる煮魚です。一緒に煮たごぼうがまた美味しいよ(*^-^*)
コツ、ポイント
お酒で煮ると美味しいですが、お酒200ccと水100ccでも美味しく煮ることができます。
フライパンの方が少ない煮汁が全部にいきわたるのでオススメです✥
フッ素加工のものだと、魚がこびり付かないです。
このレシピの生い立ち
お祝いで使った鯛を美味しく煮付けにしてみました。
2.
フライパンに◎を入れて沸騰させ1の魚を盛り付ける時に上にくる方を上にして並べ入れ、煮ます。ごぼうも一緒に入れて煮ます。
3.
落し蓋をして20分ほど煮、煮汁が少なくなってきたら、落し蓋をとり煮汁を上からかけながら煮詰め出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/354581
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.