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簡単♪お豆腐パン
by ぷりぷりぷりん
ふんわり、ふっくら(o^^o) 材料も作り方も味もシンプルです。お豆腐のほのかな甘みがGood♪
コツ、ポイント
砂糖・塩・スキムミルクなどお好みで追加してください。サラダ油ではなくバターなどでもOK。ノンオイルでも大丈夫。パウンド型などで焼いてもOK。焼き立てが◎。冷めたらチンしてください。
材料
(プチパン5~6個分)
木綿豆腐
100g
薄力粉(強力粉でも◎)
100g
ベーキングパウダー
小さじ1
サラダ油
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
お豆腐ケーキを作ろうと思った結果、「パン」か「スコーン」と呼んだ方が良さそうなものになり、その後は我が家の定番に。
1.
オーブンは180℃に余熱しておく。豆腐をボウルに入れ、手で潰すか泡立て器で混ぜる。サラダ油を加えて混ぜる。
2.
薄力粉とベーキングパウダーをビニール袋に入れ、空気を含ませるように良く振って1のボウルに加える。
3.
生地がなめらかになるまで、手で捏ねる。
4.
生地を等分し、手に薄力粉(強力粉)をつけて丸める。天板に並べ、少しだけ平らに潰し、オーブンで20分くらい焼く。
https://cookpad.com/recipe/354619
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