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イタリアン炊き込みご飯
by トオルakaスケル
アボカドとトマトとモッツァレラチーズを使ったイタリアン風炊き込みご飯です。
コツ、ポイント
具材はまるごと入れて、炊き上がってから混ぜた方が水っぽくなりません。かき混ぜる時も粗めにした方が良いです。
材料
(二人分)
米
2合
水
300CC
アボカド
1個
トマト
1個
モッツァレラチーズ
1個
オリーブオイル
大さじ2
顆粒コンソメ
小さじ1
塩・胡椒
少々
このレシピの生い立ち
イタリアン好きの妻にアレンジ炊き込みご飯を作りたくて。
1.
アボカドは半分に切って、種をとり、皮を剥く。
2.
トマトはヘタだけ取り除く。
3.
炊飯器に研いだ米、水、オリーブオイル、コンソメ顆粒、塩・胡椒を入れる。
4.
アボカド、トマト、モッツァレラチーズをまるごと入れる。
5.
炊き込みモードで炊く。
6.
炊き上がったら具材を粗く崩しながら混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/3546421
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